Машина термоформовочная для сырной массы

Машина термоформовочная для сырной массы предназначена для

• интенсивного перемешивания
• нагревания сырной массы перед подачей в дозирующее устройство
• для подачи горячей воды или пара в сырную массу
• подплавления поверхности сырной массы
• выгрузки в дальнейший технологический процесс

Основные сборочные единицы шнекового плавителя

• Ёмкость термостатированная с междурубашечным пространством и встроенным барботёром пара. В поперечном сечении форма ванны — трапеция. На боковой стороне установлены патрубки для подачи пара или горячей воды, а также переливные трубки.
• Двухшнековое перемешивающее устройство, состоящее из правого и левого шнеков с навитой спиралью разного направления, вращающихся навстречу друг другу и перемешивающих сырную массу.
• Крышка для уменьшения теплопотерь, выполнена из прозрачного органического стекла, позволяет визуально контролировать процесс подготовки сырной массы.
• Устройство выгрузки — шиберная заслонка прямоугольной формы с отверстием выгрузки Ø80 мм.
• Пульт управления для работы перемешивающего устройства и контроля температуры сырной массы.