Пастеризационно-охладительные установки комбинированные

Пастеризационно-охладительные установки комбинированные применение в производстве

Пастеризационно-охладительные установки комбинированные (ПОУК) - это специализированное оборудование, которое широко применяется в пищевой промышленности для обработки молока и других жидких пищевых продуктов. ПОУК сочетает в себе функции пастеризации и охлаждения, обеспечивая безопасность и длительное хранение продуктов.

Основные компоненты ПОУК:

• Пастеризаторы молока. Пастеризация - это процесс нагревания молока до определенной температуры и удержания его при этой температуре в течение определенного времени. Пастеризаторы молока, встроенные в ПОУК, позволяют эффективно уничтожать вредные микроорганизмы, такие как бактерии, вирусы и паразиты, минимизируя риск возникновения пищевых отравлений;
• Ванны длительной пастеризации (ВДП). ВДП представляют собой резервуары, в которых молоко или другие жидкие продукты нагреваются до определенной температуры и затем удерживаются при этой температуре в течение продолжительного времени. Это позволяет дополнительно обезвреживать микроорганизмы и улучшать качество продукта;
• Ванны нормализационные (ВН). ВН используются для стабилизации жирности молока. В процессе пастеризации и других технологических операций содержание жира в молоке может изменяться. Ванны нормализации позволяют установить желаемый уровень жирности путем добавления или удаления жира из молока.