Поставки оборудования для переработки молока по России и СНГ
Отдел продаж:+7 (343) 247-30-01
По вопросам сотрудничества:+7 (343) 300-82-20

Ванны длительной пастеризации ВДП

ВДПВанна длительной пастеризации ВДП отвечает за термическую обработку – необходимый этап при производстве кисломолочной продукции. От данного оборудования зависит будущий ассортимент и качество продуктов вашего предприятия – срок годности и отсутствие вредных бактерий. Уральский Завод Пищевого Оборудования изготавливает высокотехнологичные ванны длительной пастеризации, соответствующие требованиям и санитарным нормам. Наши изделия выполнены из нержавеющей стали, прошедшей гигиеническую сертификацию. Они обеспечат точное соответствие технологии пастеризации, что выведет вашу продукцию на новый уровень качества.

Ванны длительной пастеризации ВДП: технические характеристики

Технические характеристики
Объём от 50 до 3 000 л
Вертикального типа
Сталь AISI 304
Водяная рубашка
Теплоизоляция пенополиуретан
Электрический или паровой нагрев
Мешалка лопастная
Пульт управления

Емкостное оборудование: применение в производстве

Применение Ванны длительной пастеризации ВДП в производстве может быть связано с использованием следующих продуктов и процессов:

  • Ванны нормализационные ВН используются для регулирования температуры и плотности продукта перед его пастеризацией в ВДП;
  • Резервуар универсальный Я1-ОСВ применяется для хранения и смешивания продуктов перед их пастеризацией в ВДП;
  • Кристаллизатор охлаждения Г2-ОТ2-А используется для охлаждения продукта после его пастеризации в ВДП, чтобы предотвратить перегрев и сохранить его качество;
  • Пастеризация в ВДП позволяет длительное сохранение продукта без потери его качества и питательных свойств. Этот процесс особенно полезен для продуктов с высоким содержанием белка и жира, таких как молоко, йогурт, сыр, крем и т.д.;
  • Ванны длительной пастеризации ВДП могут использоваться для производства различных продуктов, включая молочные продукты, соки, напитки, соусы, кондитерские изделия и многое другое;
  • Длительная пастеризация в ВДП также может быть полезной для сокращения потерь продукта в процессе его переработки и транспортировки, что увеличивает его срок годности и экономическую ценность;
  • Ванны длительной пастеризации ВДП используются для создания специальных продуктов, таких как долговечные напитки и молочные продукты с увеличенным сроком годности, которые могут быть проданы в удаленных регионах или экспортированы в другие страны;
  • Процесс пастеризации в ВДП может быть автоматизирован и контролируется с помощью специального оборудования, что обеспечивает высокую точность и стабильность производства.

Выбор ванны ВДП: объем и технические параметры

Выбор оборудования ВДП необходимо осуществлять, исходя из производительности, ассортимента и других особенностей вашего производства. Наши изделия представлены в разном объеме от 150 до 1000 литров, что удовлетворит масштабы любого изготовителя. Модели различаются по размерам и вместительности, но обладают идентичными мощностными характеристиками. Это позволяет точно придерживаться технологии процесса пастеризации. Использование ванны ВДП не ограничивается кисломолочной промышленностью. Она также подойдет для других видов пищевого производства с идентичной или схожей технологией изготовления. В нашем каталоге вы также найдете резервуары Я1-ОСВ и другое оборудование для пищевого производства.

Заказ и доставка ванн длительной пастеризации

Звоните нам по телефонам, указанным на сайте, для оформления заказа и получения дополнительной информации. Наши специалисты проконсультируют вас в выборе ванн ВДП и другого оборудования для пищевой промышленности и предложат лучшие варианты, исходя из специфики вашего предприятия.

Видеопрезентация Уральского завода пищевого оборудования

 

 

Помочь с выбором емкостного оборудования
Исполнение
Закрытого типа
Да, люк верхний
Да, люк боковой
Открытого типа
Обе крышки на петлях
Одна на петлях, вторая съёмная
Обе съёмные
Без крышек
Объем (м³)
Геометрический
Рабочий
Ограничение в габаритах
Диаметр
Нет
Да (Диаметр)
Высота
Нет
Да (Высота)
Высота от пола до слива
Нет
Да (Высота от пола до слива)
Требования по толщинам
Толщина стенки продуктовой обечайки
Дополнительных требований нет
Да. Составляет
Толщина стенки облицовки
Дополнительных требований нет
Да. Составляет
Опоры
Нет
Да. Количество
Монтаж ёмкости на пол
Монтаж ёмкости в окно сущ. площадки
Давление, МПа
Атмосферное
Вакуум
Избыточное
Толщина стенки продуктовой ёмкости, мм
Нет
Толщина стенки:
Материал продуктовой ёмкости (Нержавеющая сталь)
AISI304
AISI316
AISI316L
Другой, а именно:
Днище
Плоское наклонное
Коническое
Другой, а именно:
Водяная рубашка (объёмная)
Да
Нет
Нагрев воды в водяной рубашке
ТЭНы
Пар
Унифицированная рубашка (пуклёваная)
Да
Нет
Теплоизоляция
Нет
30 мм
50 мм
100 мм (уличное исполнение)
Моющие головки
Да, количество
Нет
Мешалка
Нет
Рамная
Лопастная
Лира
Другая (необходим эскиз)
Частота вращения мешалки, об/мин
Постоянная
Регулируемая с/до
Датчики
Температуры продукта
Температуры рубашки
Верхнего уровня
Нижнего уровня
Текущего уровня (только с сенсором)
Тензодатчики (+100 мм к высоте)
Открытия крышки / люка
Нет
Пульт управления
Да со следующим функционалом:
Нет
Патрубки загрузки
Да со следующим диаметром и присоединением:
Нет
Смотровое окно
Да
Нет
Оснащение сливного патрубка
Нет
Молочная муфта
Дисковый затвор
Другое, а именно:
Оставьте заявку на теплообменное оборудование и наш менеджер свяжется с Вами в течение 15 минут



Помочь с выбором ванны длительной пастеризации ВДП
Объем для чего?
Молоко
Молоко (Достаточно стандартной комплекции ВДП)
Молоко (См. Другие ветки)
КМП
КМП
(сквашивание в емкости)
КМП (Достаточно стандартной комплектации ВДП)
(сквашивание в баночке)
Сыр или Творог?
Только сыр / Творог
Сыр / Творог и КМП (Нужна доп. рамная мешалка.)
Сыр / Творог и КМП (Достаточно стандартной комплектации ВДПС)
Чем греем?
ТЭНы
Нужна ли автоматическая регулировка и поддержание температуры продукта? (Пар)
Нужна автоматическая регулировка и поддержание температуры продукта. Пар (Опция "эл.кран.под пар" в прайсе)
Не нужна автоматическая регулировка и поддержание температуры продукта. Пар (Подача пара регулируется вручную)
Чем охлаждаем?
Проточная вода
(Это охлаждение подразумевает вытеснение проточной водой горячую из рубашки)
Лед.вода
(Если есть лед.вода, значит что есть глв или чиллер предложить униф.рубашку)
Лед.вода с автоматической регулировкой t охлаждения
(Доп.опция соленоид хвс. это электромагнитный клапан, который работает в связке с пультом управления. Он открывается и закрывается по необходимости, подавая ледяную воду)
Как моем?
Вручную
Есть СИП (Добавляем моющие головки из прайса - 2 штуки)
Автоматический СИП мойки нет (Есть доп опция установка автомата промывки)
Управление / Датчики
По умолчанию пульт с кнопками, дисплей, датчик t продукта, датчик t рубашки
Сенсорный пульт управления
Не нужен сенсорный пульт управления
Да нужен сенсорный пульт
Позволяет вести журнал. Вносить свои программы и алгоритмы
Пробоотборный кран
Не нужен пробоотборный кран
Да нужен пробоотборный кран
Небольшой кран с боку, чтобы отбирать продукцию для анализа
Мерная трубка
Не нужна мерная трубка
Да нужна мерная трубка
Прозрачная трубка сбоку. Емкости для отслеживания уровня. Трудно мыть
Мерная линейка
Не нужна мерная линейка
Да нужна мерная линейка
Линейка из нерж.стали которую опускают в продукт и смотрят уровень
Тензометрия
Не нужена тензометрия
Да нужна тензометрия
Датчики (весы) в ножках емкости. Данные выводятся на отдельный дисплей
Частотный преобразователь
Не нужен частотный преобразователь
Да нужен частотный преобразователь
Устанавливается в мотор-редуктор, менять скорость мешалки, плавный пуск
Оставьте заявку на выбор танка-охладителя молока и наш менеджер свяжется с Вами в течение 15 минут